L’azienda

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Il nome dell’impresa agricola “Ape Nera” si ispira alle caratteristiche fenotipiche della razza di api siciliana, oggi a rischio estinzione, “Apis Mellifera Sicula”. Quest’ultima, infatti, oggi giorno risulta spesso ibridata con altre razze presenti in Sicilia.

L’azienda è frutto di passione per un lavoro che si perde nella notte dei tempi e della collaborazione dell’intera Famiglia Scrofani in simbiosi con la natura e le api.

L’allevamento apistico si svolge prevalentemente in territorio ragusano nelle riserve naturali fra le vallate Iblee,  nei carrubeti dei verdeggianti altipiani, nei  boschi di eucalipto di Monte Lauro, o nell’immensa macchia mediterranea dei monti Nebrodi.

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Lo status sanitario delle api e la lavorazione dei prodotti dell’alveare godono della supervisione del Dott. Andrea Scrofani in qualità di appassionato apicoltore, ma soprattutto nelle vesti di medico veterinario che si occupa di ispezione degli alimenti.

 

RICONOSCIMENTI

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  • 2005, Concorso Grandi Mieli del Mediterraneo:                   premiato il miele di timo
  • 2010, Concorso Grandi Mieli d’Italia, premio Giulio Piana: premiato con 3 gocce d’oro il miele d’eucalipto
  • 2011, Concorso Grandi Mieli d’Italia, premio Giulio Piana: premiati con 1 goccia d’oro il miele millefiori e di timo
  • 2013, Concorso Grandi Mieli d’Italia, premio Giulio Piana: premiato con 3 gocce d’oro il miele d’agrumi
  • 2013, Concorso Grandi Mieli d’Italia, premio Giulio Piana: premiato con 1 goccia d’oro il miele d’eucalipto

L’azienda ApeNera è presente nella prestigiosa Guida Grandi Mieli d’Italia

2010 – 2011 – 2013