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Miele d’Arancio

Stato Fisico
Cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto

Colore
Varia da quasi incolore a giallo paglierino quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro, quando è cristallizzato

Intensità Odore
Di media intensità

Odore
Caratteristico: floreale, fragrante, fresc.

Sapore
Ricorda i fiori di zagara, con il tempo si sviluppa un odore meno fresco e floreale, più fruttato, simile a quello della marmellata di arance.

Intensità Aroma
media intensità

Aroma
Caratteristico, corrispondente alla descrizione
olfattiva

Persistenza
Mediamente persistente

Descrizione

Il miele d'agrumi viene prodotto dalle api col nettare di diverse specie di Citrus (arancio, limone, mandarino , mandarancio , bergamotto , pompelmo , cedro, ecc.). Il miele d'agrumi è uno dei più apprezzati per l'intensità e la finezza dell'aroma. Si produce tra aprile e maggio.